Buenas, hoy os traemos unos trucos fáciles para mejorar nuestras recetas de pasta, los primeros consejos serán para la hora de cocer la pasta y los siguientes a la hora de cocinarlos, espero que los encontréis útiles.

• Cocer en primera instancia la pasta en abundante agua salada. (A tener en cuenta, 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta).

• Con respecto a la sal, una cucharada sopera por cada dos litros de agua.

• Una buena recomendación para evitar que la pasta se pegue tanto al recipiente como entre sí, podríamos añadir algunas gotas de aceite al agua donde vayamos a prepararla.

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Buenas, hoy en día estamos hartos de encontrarnos en todos los supermercados aceites con todo tipo de sabores y aromas. Así que pensé, si la industria los hace, ¿Por qué no nosotros?, pues bueno una vez busque información por Internet en busca de información no podía creer la cantidad tan ingente de tipos de aceites aromáticos que existen, así que trataremos de comentar los que me han llamado la atención o los que son más normales de encontrar en los supermercados.

Lo primero que tenemos que elegir es el Aceite que vamos a usar y para ello lo mejor es saber el uso que le vamos a dar a dicho aceite o con que producto lo usaremos. Si queremos pronunciar el sabor del producto usaremos un aceite neutro, como el de pepitas de uvas o el de girasol. El aceite de oliva tiende a comerse los sabores de los productos; para el de olivas negras nos viene perfecto ya que lo usaremos para cocinar o incluso para confitar.

Pasamos a continuación a enumerar algunos Aceites aromáticos y como prepararlos:

• Aceites de hierbas: Podemos usar la hierba fresca que más nos guste; estragón, cilantro, romero, menta, eneldo, hinojo, cebollino…
  Trituraremos el aceite de oliva con la hierba hasta que nos quede una salsa bien fina.
  En caso que queramos hacer un aceite con hierbas secas; tomillo, laurel, romero… debemos poner en un cazo la hierba seca, acercarla a la plancha y cubrimos de aceite de girasol. No debe hervir; lo retiramos del fuego y lo dejamos macerar. Su uso suele ser en ensaladas, carnes o pescados.

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Buenas, hoy vamos a comentar como conseguir dormir mejor gracias a la comida, ahora que se acerca el calor y que muchas veces nos ponemos nerviosos y nos desvelamos, estos tipos de alimentos nos ayudaran a caer en la cama y dormir “como niños”:

• Carbohidratos y azúcares: provocan sensación de somnolencia, hay que tener cuidado con esto si no quieres engordar, algunos alimentos que contienen gran cantidad de estas sustancias pueden ser el pan, los cereales, pasta…
• El pavo: contiene una sustancia que actua como antidepresivo y se convierte en serotonina, a que nunca se nos hubiera ocurrido…
• Alimentos con alto contenido de tritófano: leche, huevos, carnes, nueces, granos, pescados y quesos. Los quesos que más lo contienen: cheddar, gruyere y suizo.
• Platanos y Bananas: contiene melatonina, serotonina y magnesio que actua como relajante muscular
• Miel: la miel avisa al cerebro que “desenchufe” la orexina, un neurotransmisor que está asociado a estar alerta, siempre se ha escuchado que un baso de leche templada con miel hace milagros para dormir
• Avena: Ayuda al desarrollo de la melatonina.
• Almendras: contiene magnesio, en pequeñas cantidades nos ayudara a descansar, en grandes nos puede dar dolor de cabeza, así que cuidado.

Otros consejos a tener en cuenta antes de acostarse es cenar almenos 1 hora antes de acostarse y que la cena no sea muy pesada.

Esperemos que con estos alimentos y los consejos podais conciliar un sueño reparador. Saludos Cordiales y Suerte.

Buenas, hoy os traemos unos consejos o trucos para la cocina en Plancha, espero que os sirvan de ayuda:

Primero comentar que casi cualquier alimento se puede hacer a la plancha, ya sean carnes, pescados o verduras, siempre teniendo en cuenta el tiempo de cocción para cada alimento e intentaremos que sean de primera calidad, ya que a la plancha es dificil “maquillar” los sabores.

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