Buenas, hoy os traemos unos trucos fáciles para mejorar nuestras recetas de pasta, los primeros consejos serán para la hora de cocer la pasta y los siguientes a la hora de cocinarlos, espero que los encontréis útiles.

• Cocer en primera instancia la pasta en abundante agua salada. (A tener en cuenta, 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta).

• Con respecto a la sal, una cucharada sopera por cada dos litros de agua.

• Una buena recomendación para evitar que la pasta se pegue tanto al recipiente como entre sí, podríamos añadir algunas gotas de aceite al agua donde vayamos a prepararla.

Seguir Leyendo…

Introducción:

Los tallarines son un tipo de pasta alargada, de pequeño ancho y forma achatada que integran el conjunto de las pastas secas de origen italiano. Aunque los que se conocen en Europa, Argentina y otros sitios provienen directamente de Italia. También existen los tallarines chinos, la diferencia con los que conocemos los europeos es que los chinos se fabrican con arroz o soja, mientras los italianos es con trigo.

 
Ingredientes: (2 Personas)

• 250 Gramos de Tallarines (Italianos).
• 250 Mililitros de Nata.
• Una Pizca de Orégano.
  
• Una Pizca de Albahaca.
• 100 Gramos de Salmón Ahumado
  
• 1 Cucharada de Margarina.
• 50 Gramos de Queso Rallado.
  
• Una Pizca de Sal.

Seguir Leyendo…